Popis

Iberijský špek pochází převážně ze Španělska z vzácného plemene vepřů (černé prase iberijské). Toto plemeno se živí žaludy a má volný výběh. Jejich maso je chuťově tak výrazné, že se často používá pro výrobu sušené šunky bez tepelné úpravy. Iberijský špek je vysoký bez svaloviny, snadno pouští sádlo, je výtečný na uzení i škvaření.
Teplota skladování 2 až 7 °C.
Složení: vepřový špek (98%), jedlá sůl, bukový kouř

Výrobce: Púchovský mäsový priemysel, a. s.
Země původu: Slovensko

Výživové údaje na 100g výrobku: Energetická hodnota: 3451 kJ/ 824 kcal; Tuky: 93 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 29 g; Sacharidy: < 0,5 g; z toho cukry: < 0,5 g; Bílkoviny: 1,3 g; Sůl: 0,83 g