O nás

Trochu málo historie, jak vznikly Uzeniny Farmář.
Hlad a láska jsou hybnou silou lidských dějin.
Pokud jde o hlad, ….
Proto jsem si vybral řeznické řemeslo, které dokáže ukojit hlad, je velmi pestré a vyžaduje zvládnutí nejrůznějších dovedností. Zajímalo mě tepelné opracování výrobků, používání a dávkování koření, příprava skvělých klobás, jitrnic, tlačenky, výborného uzeného masa.
Moderní a uspěchaná doba udělala své. Výroba se začíná podřizovat tlaku na rychlost a cenu.
… ale ještě žijí dědicové starého, poctivého řemesla a to ve mně vyvolává úctu k tradicím.
A pokud jde o lásku
Tak ta byla tou hybnou silou k tomu, abych trochu pozastavil tu moderní dobu alespoň při výrobě tradičních uzenářských výrobků.
A protože se ke mně v té době přidal člověk, který mi toto vše pomohl zrealizovat, mohla vzniknout 1. malá útulná prodejna s krásným a výstižným názvem Uzeniny Farmář.
Když jsme se rozhodli v roce 2015 otevřít prodejnu uzenin v Mladé Boleslavi, tak jsme chtěli opravdu spolupracovat pouze s českými, slovenskými a maďarskými dědici starého dobrého řemesla ŘEZNÍK, s tradiční výrobou, aby se naše uzeniny mohly stát značkou tradiční česko-slovensko-maďarské kvality.
Věříme, že se nám to povedlo, a že právě proto nás vyhledávají zákazníci, kteří chtějí prvotřídní kvalitu a opravdové maso. Abychom ještě více přispěli ke spokojenosti a pestrosti výběru našich zákazníků, rozhodli jsme se náš sortiment kvality (prémiových uzenin) rozšířit o výborné tradiční slovenské sýry a také sýry z Holandska. Novinkou od roku 2024 je prvotřídní syrové vepřové maso z mangalice. I nadále každý den nasloucháme přáním našich zákazníků, abychom jim mohli přinést ještě pestřejší nabídku.

Dnes najdete Uzeniny Farmář nejen v Praze (Praha 5, Praha 9) a Kladně.

Vaše Uzeniny Farmář